سينامالدهيد

سينامالدهيد

سينامالديهيد، أو 3-فينيل بروب-2-ينال لاستخدام اسمه في الاتحاد الدولي للكيمياء البحتة والتطبيقية، هو سائل زيتي أصفر اللون عند درجة حرارة الغرفة مع نقطة غليان تبلغ 246 درجة.
إرسال التحقيق
الوصف
شركة قوانغتشو شيني المحدودة: الشركة المصنعة المهنية للسينامالديهايد!

تأسست شركة Guangzhou Shiny Co., Ltd. في عام 2007، وهي شركة كيماويات تعتمد على التكنولوجيا مخصصة لإنتاج وتسويق صناعة الكيماويات الدقيقة، والتي تتكون من 3 قواعد تصنيع و3 مراكز بحث وتطوير. مع شهادة الجودة الدولية ISO9001:2015، تغطي خدماتنا النطاق الكامل من الكمية الصغيرة (كيلوجرام) للبحث إلى كميات كبيرة من الأطنان المتعددة للإنتاج الصناعي، وتتوفر سعة التوليف من 1 لتر إلى 10،000 لتر.

منتجات غنية

تركز شركة Guangzhou Shiny المحدودة على تصنيع فئات المنتجات التالية، بما في ذلك: مشتقات القرفة، الوسيطات الصيدلانية المفلورة، الكواشف المستخدمة في الاستفادة، المبيضات البصرية، المطهرات، الأصباغ القابلة للذوبان في الزيت، الأصباغ المعقدة المعدنية، عوامل التحلية، الألياف الغذائية القابلة للذوبان، والمكملات الغذائية والصحية.

 

 

قدرة إنتاجية قوية

باعتبارها شركة كيميائية تعتمد على التكنولوجيا وتكرس نفسها لإنتاج وتسويق صناعة الكيماويات الدقيقة، تتألف شركة Guangzhou Shiny Co., Ltd. من 3 قواعد تصنيع و3 مراكز بحث وتطوير. مع شهادة الجودة الدولية ISO9001:2015، تغطي خدماتنا النطاق الكامل من الكمية الصغيرة (كيلوجرام) للبحث إلى كميات كبيرة من الأطنان المتعددة للإنتاج الصناعي، وتتوفر سعة التوليف من 1 لتر إلى 10،000 لتر.

جودة المنتج ممتازة

تتمتع شركة Guangzhou Shiny المحدودة بمعدات متطورة وفريق احترافي للتطوير الفني والإدارة لضمان الجودة العالية. تتوافق بيئة المصنع ونظام الإدارة وجودة المنتج لدينا مع معايير تأهيل نظام مصنع تصنيع المواد الكيميائية الدقيقة، وقد حصلت منتجاتنا على شهادة الجودة الدولية ISO9001:2015.

الخدمة الرائدة

لدينا سنوات عديدة من الخبرة في الصناعة، ونظام كامل لإدارة الإنتاج، ومراقبة الجودة، وتشغيل خدمة المبيعات. سواء كنت ترغب في شراء مشتقات القرفة أو الوسيطات الصيدلانية المفلورة، ما عليك سوى إرسال متطلباتك عبر البريد الإلكتروني وسنتمكن من تخصيص المنتج لك.

 

 

Cinnamyl Alcohol

كحول القرفة

كحول سيناميل أو ستيرون هو مركب عضوي يوجد في صورة مستحلبة في نبات الستوراكس وبلسم بيرو وأوراق القرفة. ويشكل مادة صلبة بلورية بيضاء عندما يكون نقيًا، أو زيتًا أصفر عندما يكون غير نقي قليلاً. ويمكن إنتاجه عن طريق التحلل المائي لنبات الستوراكس. كحول سيناميل هو مركب عضوي يوجد بشكل طبيعي بكميات صغيرة فقط، لذلك يتم تلبية الطلب الصناعي عليه عادةً عن طريق التخليق الكيميائي بدءًا من سينامالدهيد.

Benzoin

البنزوين

البنزوين مركب عضوي له الصيغة PhCH(OH)C(O)Ph. وهو عبارة عن كيتون هيدروكسي مرتبط بمجموعتين فينيل. ويظهر على شكل بلورات بيضاء باهتة، ذات رائحة خفيفة تشبه رائحة الكافور. يتم تصنيع البنزوين من البنزالدهيد في تكاثف البنزوين. وهو مركب كيرالي ويوجد على شكل زوج من المتماثلات الضوئية: (R)-البنزوين و(S)-البنزوين. البنزوين ليس مكونًا من مكونات راتنج البنزوين المستخرج من شجرة البنزوين (ستيراكس) أو صبغة البنزوين. المكون الرئيسي في هذه المنتجات الطبيعية هو حمض البنزويك.

Cinnamic Acid

حمض السيناميك

لا يزال حمض السيناميك، وهو مركب عطري رئيسي في عالم الكيمياء العضوية، يجذب اهتمامًا كبيرًا نظرًا لتطبيقاته الواسعة ودوره في العديد من التفاعلات الكيميائية. يُعرف حمض السيناميك هيكليًا باسم حمض الأكريليك فينيل، وهو مركب عضوي يمثل لبنة بناء مهمة في تخليق عدد لا يحصى من المواد الكيميائية الأخرى. هذه المادة الطبيعية لا تلعب دورًا محوريًا في عملية التمثيل الغذائي للنباتات فحسب - حيث تساهم في التخليق الحيوي للفينيل بروبانويدات - بل لها أيضًا آثار ملحوظة في الصناعات الدوائية ومستحضرات التجميل والأغذية.

Ethyl Cinnamate

سينامات الإيثيل

سينامات الإيثيل، المعروف كيميائيًا باسم إيثيل 3-فينيل بروب-2-إينويت، هو إستر مشتق من حمض السيناميك والإيثانول. يوجد بشكل طبيعي في نباتات مختلفة، بما في ذلك القرفة والفراولة وبلسم البيرو. يتميز هذا المركب برائحته الحلوة الفاكهية التي تذكرنا بالقرفة والفراولة، مما يجعله خيارًا شائعًا في صناعات العطور والنكهات.

Methyl Cinnamate

ميثيل سينامات

ميثيل سينامات هو إستر الميثيل لحمض السيناميك وهو مادة صلبة بيضاء أو شفافة ذات رائحة عطرية قوية. يوجد بشكل طبيعي في مجموعة متنوعة من النباتات، بما في ذلك الفواكه، مثل الفراولة، وبعض التوابل الطهوية، مثل فلفل سيتشوان وبعض أنواع الريحان. يحتوي نبات الكينا أوليدا على أعلى تركيزات معروفة من ميثيل سينامات (98٪) مع عائد وزن طازج يتراوح بين 2 و 6٪ في الأوراق والأغصان. يستخدم ميثيل سينامات في صناعات النكهة والعطور. النكهة فاكهية وشبيهة بالفراولة؛ والرائحة حلوة، بلسمية برائحة فاكهية، تذكرنا بالقرفة والفراولة.

Benzyl Cinnamate

بنزيل سينامات

بنزيل سينامات هو إستر سينامات مشتق من حمض السيناميك وكحول البنزيل. يوجد في بلسم البيرو وبلسم تولو، وفي بنزوين سومطرة وبينانغ، وباعتباره المكون الرئيسي لبلسم كوبايبا، يتم استخدامه في العطور الشرقية الثقيلة، كمثبت وعامل نكهة. له دور كعامل نكهة، وعطر، ومثبت، ومستضد ونظير.

Cinnamaldehyde

سينامالدهيد

سينامالدهيد رقم CAS:104-55-2
سينامالديهيد مركب عضوي له الصيغة C9H8O أو C₆H₅CH=CHCHO. وهو يتواجد بشكل طبيعي في الغالب في شكل أيزومر ترانس (E)، وهو ما يعطي القرفة نكهتها ورائحتها.

Potassium Cinnamate

سينامات البوتاسيوم

سينامات البوتاسيوم رقم CAS:16089-48-8
سينامات البوتاسيوم، المعروف أيضًا باسم فينيل أكريليت البوتاسيوم، هو وسيط كيميائي.

Methyl Cinnamate

ميثيل سينامات

ميثيل سينامات رقم CAS:103-26-4
ميثيل سينامات هو إستر الميثيل لحمض السيناميك وهو عبارة عن مادة صلبة بيضاء أو شفافة ذات رائحة عطرية قوية. يوجد بشكل طبيعي في مجموعة متنوعة من النباتات، بما في ذلك الفواكه، مثل الفراولة، وبعض التوابل المستخدمة في الطهي، مثل فلفل سيتشوان وبعض أنواع الريحان.

 

ما هو سينامالديهيد؟

 

 

سينامالديهيد، أو 3-فينيل بروب-2-ينال لاستخدام اسمه في الاتحاد الدولي للكيمياء البحتة والتطبيقية، هو سائل زيتي أصفر اللون في درجة حرارة الغرفة مع نقطة غليان تبلغ 246 درجة. يمكن تصنيع سينامالديهيد صناعيًا ولكن يتم الحصول عليه بشكل أكثر شيوعًا من التقطير بالبخار لزيت لحاء القرفة وهي عملية أكثر كفاءة. يستخدم بشكل أساسي كعامل نكهة أو كرائحة للشموع. إنه غير سام ولكنه يمكن أن يهيج الجلد إذا تلامس لفترة طويلة. كما هو الحال مع العديد من مكونات الزيوت العطرية، يُظهر سينامالديهيد خصائص مضادة للفيروسات والبكتيريا والفطريات.

 

خصائص سينامالدهيد

 

الخصائص الفيزيائية

يظهر سينامالديهيد كسائل مصفر اللون في درجة حرارة الغرفة وينبعث منه رائحة غنية وحلوة وحارة تشبه رائحة القرفة. تبلغ درجة غليانه حوالي 248 درجة (478 درجة فهرنهايت) وكثافته 1.05 جم/سم3.

الخواص الكيميائية

باعتباره ألدهيد غير مشبع، يُظهر سينامالديهيد خصائص كيميائية مثيرة للاهتمام. فهو قابل للتفاعلات التي تنطوي على مجموعة الكربونيل (-CHO)، مثل تفاعلات الإضافة النووية، وكذلك التفاعلات عند الرابطة المزدوجة بين ذرتي الكربون، مثل الهدرجة.

肉桂醛

 

استخدامات سينامالديهيد

 

 

الاستخدامات العلاجية
ترجع العديد من الفوائد الصحية للقرفة وتأثيرها على عملية التمثيل الغذائي إلى وجود مادة سينامالديهيد فيها. فهي تساعد في مكافحة تسوس الأسنان ورائحة الفم الكريهة، لذا تُستخدم عشبة القرفة لتعزيز صحة الفم. تساعد الخاصية المضادة للفطريات والبكتيريا الموجودة في مادة سينامالديهيد في تقليل الالتهابات. كما تعمل مادة سينامالديهيد على تقييد تخثر الصفائح الدموية الضارة، والتي من شأنها أن تؤدي بخلاف ذلك إلى نقص تدفق الدم. ويتم تحقيق ذلك عن طريق منع إنتاج حمض الأراكيدونيك المسؤول عن الاستجابات المضادة للالتهابات من أغشية الخلايا.

 

كعامل مضاد للبكتيريا والفطريات
يُظهِر سينامالديهيد نشاطًا مضادًا للميكروبات. وقد وجد أن سينامالديهيد يمنع أكثر من 50% من نمو البكتيريا في تجويف الفم. وهو فعال بشكل خاص في منع نمو البكتيريا ومسببات الأمراض الأخرى في اللسان. كما يثبط سينامالديهيد بشكل فعال نمو مجموعات مختلفة من البكتيريا بما في ذلك البكتيريا إيجابية الجرام وسلبية الجرام والفطريات بما في ذلك الخميرة والعفن الخيطي والفطريات الجلدية. وبالتالي، يمتلك سينامالديهيد خصائص مضادة للبكتيريا والفطريات.

 

خصائص مضادة لمرض السكري
الطبيعة المضادة لمرض السكري في القرفة ترجع إلى وجود سينامالديهيد. وفقًا لدراسة أجريت على ذكور فئران ويستار المصابة بمرض السكري الناتج عن الاستربتوزوتوسين (STZ)، فقد وجد أنه من خلال إعطاء سينامالديهيد بجرعات مختلفة، فقد أدى ذلك إلى خفض مستوى الجلوكوز في البلازما بشكل كبير وزيادة مستوى الأنسولين في البلازما في نفس الوقت. علاوة على ذلك، أدى الإعطاء الفموي للسينامالدهيد إلى خفض الهيموجلوبين السكري والكوليسترول الكلي والدهون الثلاثية بشكل ملحوظ وزيادة الجليكوجين الكبدي وكوليسترول البروتين الدهني عالي الكثافة (HDL). وبالتالي، يُظهر سينامالديهيد تأثيرات خافضة لسكر الدم ونقص شحميات الدم في الفئران المصابة بمرض السكري الناتج عن الاستربتوزوتوسين (STZ).

 

كعامل نكهة
يضاف السينامالديهيد بشكل أساسي إلى الأطعمة والأدوية لتعزيز جودتها من حيث الرائحة والطعم. ويستخدم كعامل نكهة في المرطبات السائلة والآيس كريم والعلكة والحلوى. كما يستخدم في العطور لإعادة ابتكار مجموعات العطور الفاكهية.

 

مبيد الحشرات وطارد البعوض
يُعد سينامالديهيد طاردًا فعالًا للحيوانات، حيث يُستخدم لطرد الحيوانات مثل القطط والكلاب. كما يُستخدم أيضًا كمبيد حشري فعال للبعوض. وقد وجد أن حوالي نصف يرقات بعوض الزاعجة المصرية تُقتل بكمية 29 جزءًا في المليون من سينامالديهيد في غضون 24 ساعة.

 

طرق خطوة بخطوة لتحضير سينامالدهيد
肉桂腈
肉桂酸甲酯
反式肉桂醛
肉桂酸乙酸酯

الطريقة 1: تفاعل بيركين
تفاعل بيركن هو طريقة معروفة لتخليق سينامالديهيد. وهو يتضمن تكثيف ألدهيد عطري مع أنهيدريد حمضي في وجود محفز قاعدي. يمر التفاعل عبر سلسلة من الخطوات لإنتاج سينامالديهيد في النهاية.

شرح تفاعل بيركن
تفاعل بيركن هو مثال كلاسيكي لتفاعل تكثيف الألدول. وهو يتضمن تكوين رابطة كربون-كربون بين ألدهيد عطري وأنهيدريد حمضي. يسهل المحفز القاعدي نزع بروتونات ذرة الهيدروجين الحمضية، مما يؤدي إلى بدء عملية التكثيف.

المتفاعلات والمذيبات المطلوبة
يتطلب تفاعل بيركن وجود ألدهيد عطري، مثل البنزالدهيد، وأنهيدريد حمضي، وهو عادة أنهيدريد الأسيتيك. يتم إجراء التفاعل عادة في مذيب، مثل التولوين أو أسيتات الإيثيل، للمساعدة في ذوبان المتفاعلات والمنتجات.

عملية تدريجية
يمكن تقسيم تفاعل بيركين إلى عدة خطوات:
●يقوم المحفز القاعدي بإزالة بروتونات الألدهيد العطري، مما يؤدي إلى توليد الكربانيون المقابل.
●يهاجم الكربانيون الكربون المحب للإلكترون في أنهيدريد الحمض، مكونًا وسيطًا رباعي السطوح.
●يتم إزالة المجموعة المغادرة من الوسيط الرباعي السطوح، مما يؤدي إلى تكوين رابطة مزدوجة واستعادة العطرية.
●يؤدي بروتون الوسيط إلى الحصول على منتج سينامالديهيد المطلوب.

اعتبارات السلامة
عند العمل باستخدام تفاعل بيركين، من المهم اتخاذ احتياطات السلامة. يجب توفير تهوية مناسبة حيث قد يؤدي التفاعل إلى إطلاق مركبات متطايرة. بالإضافة إلى ذلك، يجب ارتداء معدات الحماية الشخصية المناسبة، مثل القفازات والنظارات، لتقليل مخاطر التعرض للمواد الكيميائية الضارة.


الطريقة الثانية: تكثيف Knoevenagel
تعد عملية تكثيف Knoevenagel طريقة أخرى شائعة الاستخدام لتخليق سينامالديهيد. وهي تتضمن تكثيف الألدهيد بمركب يحتوي على مجموعة ميثيلين نشطة، وعادة ما تكون عبارة عن كيتوستر أو مالونونيتريل.

شرح تكاثف كنوفيناجيل
إن تكثيف Knoevenagel هو تفاعل متعدد الاستخدامات يسمح بتكوين روابط كربون-كربون. وهو يتضمن إضافة مركب ميثيلين نشط إلى مجموعة الكربونيل في الألدهيد، ثم إزالة الماء لإنتاج مركب كربونيل غير مشبع، والذي يتضمن سينامالديهيد.

المتفاعلات والمحفزات المطلوبة
تتطلب عملية تكثيف Knoevenagel وجود ألدهيد، مثل البنزالدهيد، ومركب يحتوي على مجموعة ميثيلين نشطة، وعادة ما تكون -كيتوستر. يستخدم التفاعل عادة محفزًا أساسيًا، مثل إيثوكسيد الصوديوم أو البيبيريدين، لتسهيل إزالة بروتونات مركب الميثيلين النشط.

عملية تدريجية
يمكن وصف تكثيف Knoevenagel بالخطوات التالية:
●يقوم المحفز الأساسي بإزالة بروتونات مركب الميثيلين النشط، مما يؤدي إلى توليد الكربانيون المقابل.
●يهاجم الكربانيون الكربون المحب للإلكترون في الألدهيد، مما يؤدي إلى تكوين وسيط رباعي السطوح.
●يحدث تجفيف للوسيط الرباعي السطوح، مما يؤدي إلى تكوين مركب كربونيل غير مشبع.

اعتبارات السلامة
أثناء عملية تكثيف Knoevenagel، من المهم التعامل مع المتفاعلات والمحفزات بحذر. بعض المركبات المستخدمة، مثل إيثوكسيد الصوديوم أو البيبيريدين، يمكن أن تكون خطرة ويجب التعامل معها في غطاء الدخان. يعد التخلص السليم من النفايات والالتزام بممارسات المختبر الجيدة أمرًا ضروريًا للسلامة.


الطريقة 3: تفاعل فيتيج
تفاعل فيتيج هو طريقة قيمة لتخليق سينامالديهيد. وهو يتضمن تفاعلًا بين ألدهيد وأحد إيليدات الفوسفونيوم، مما يؤدي إلى تكوين ألكين بدرجة عالية من التحكم الكيميائي الفراغي.

شرح تفاعل فيتيج
تفاعل فيتيج هو طريقة مستخدمة على نطاق واسع لتكوين رابطة كربون-كربون. وهو يعتمد على التفاعل بين ألدهيد وإيليد فوسفونيوم، مما ينتج عنه وسيط فوسفوراني. يخضع هذا الوسيط بعد ذلك لتفاعل داخل الجزيء أو بين الجزيئات لإنتاج ألكين.

المتفاعلات والمذيبات المطلوبة
يتطلب تفاعل فيتيج وجود ألدهيد، مثل البنزالدهيد، و يليد فوسفونيوم، يتم تحضيرهما عادة من هاليد ألكيل وفوسفين. يتم إجراء التفاعل عادة في مذيب، مثل THF أو ثنائي كلورو الميثان، لإذابة المتفاعلات وتسهيل الخلط الفعال.

عملية تدريجية
يمكن تقسيم تفاعل فيتيج إلى الخطوات التالية:
●يتم تكوين ايليد الفوسفونيوم عن طريق تفاعل هاليد الألكيل مع الفوسفين.
●يتفاعل ايليد الفوسفونيوم مع الألدهيد لتكوين وسيط البيتين.
●يحدث إعادة ترتيب داخلي أو بين الجزيئات في الوسيط البيتين، مما يؤدي إلى طرد أكسيد الفوسفين.
●يتم إنتاج الألكين باعتباره المنتج النهائي، والذي يتضمن سينامالديهيد.

اعتبارات السلامة
عند إجراء تفاعل فيتيج، يجب توخي الحذر بسبب المخاطر المحتملة المرتبطة ببعض الكواشف. على سبيل المثال، يمكن أن تكون الفوسفينات وهاليدات الألكيل سامة ويجب التعامل معها في بيئة جيدة التهوية. يجب ارتداء معدات الحماية الشخصية الكافية عند العمل مع هذه المواد.

 

 
أسئلة مكررة
 
 

س: ما هو سينامالديهيد؟

أ: سينامالديهيد، أو 3-فينيل بروب-2-ينال لإعطائه اسمه وفقًا لاتحاد الكيمياء البحتة والتطبيقية، هو مركب عضوي له الصيغة C9H8O. وهو مصنف على أنه ألدهيد، مما يدل على إدراجه في فئة معينة من المركبات العضوية التي تتميز بوجود المجموعة -CHO. هذا المركب الكيميائي هو المكون الأساسي الذي يعطي القرفة نكهتها ورائحتها.

س: ما هي الخصائص الفيزيائية للسينامالدهيد؟

ج: يظهر سينامالديهيد كسائل مصفر اللون في درجة حرارة الغرفة وينبعث منه رائحة غنية وحلوة وحارة تشبه رائحة القرفة. تبلغ درجة غليانه حوالي 248 درجة (478 درجة فهرنهايت) وكثافته 1.05 جم/سم3.

س: كيفية استخراج سينامالديهيد؟

ج: يوجد السينامالديهيد بشكل طبيعي في لحاء أشجار القرفة، وتحديدًا في نوعي القرفة Cinnamomum cassia وCinnamomum verum. يتم استخراج المركب من خلال عملية تُعرف باسم التقطير بالبخار. تتضمن هذه العملية تسخين لحاء القرفة ببخار الماء لتبخير الزيوت العطرية، والتي يتم تبريدها بعد ذلك وجمعها. يمكن أن يصل محتوى السينامالديهيد في هذه الزيوت إلى 90%.

س: ما هي الخصائص الكيميائية للسينامالديهايد؟

ج: باعتباره ألدهيد غير مشبع، يُظهِر سينامالديهيد خصائص كيميائية مثيرة للاهتمام. فهو قابل للتفاعلات التي تنطوي على مجموعة الكربونيل (-CHO)، مثل تفاعلات الإضافة النووية، وكذلك التفاعلات عند الرابطة المزدوجة بين ذرتي الكربون، مثل الهدرجة.

س: كيفية تصنيع سينامالديهيد؟

ج: توجد عدة طرق للتخليق المعملي، ولكن الطريقة الأكثر اقتصادية للحصول على سينامالديهيد هي التقطير بالبخار لزيت لحاء القرفة. ويمكن تحضير المركب من مركبات ذات صلة مثل كحول سيناميل (الشكل الكحولي من سينامالديهيد)، ولكن أول تخليق من مركبات غير ذات صلة كان عن طريق تكثيف البنزالديهيد والأسيتالديهيد باستخدام الألدول.

س: ما هي استخدامات سينامالديهيد؟

أ: صناعة الأغذية: إنه مادة مضافة غذائية شائعة، تُستخدم كعامل نكهة في السلع مثل العلكة والآيس كريم والحلوى والمشروبات.
مستحضرات التجميل: بسبب رائحتها الحلوة والتوابل، يتم استخدامها غالبًا في صناعة العطور وكمكون أساسي في بعض العطور الرجالية.
الزراعة: وجد أن سينامالديهيد هو مبيد قوي للفطريات والحشرات، مما يجعله مفيدًا في التطبيقات الزراعية.
التطبيقات الطبية والأبحاث: في عالم الطب والصحة، ثبت أن القرفة لها خصائص مضادة للميكروبات، وقادرة على مكافحة مجموعة متنوعة من مسببات الأمراض. هناك أدلة تشير إلى أن القرفة يمكن أن تمنع نمو بعض البكتيريا، بما في ذلك الإشريكية القولونية والليستيريا المستوحدة. تشير الأبحاث أيضًا إلى أنها قد تكون لها إمكانات كعامل مضاد للسرطان، حيث يمكن أن يحفز القرفة موت الخلايا المبرمج في بعض الخلايا السرطانية، وهي العملية التي تدمر فيها الخلايا نفسها بطريقة محكومة.

س: ما هي المخاطر والاعتبارات المتعلقة بالسلامة المتعلقة بمادة سينامالديهيد؟

ج: على الرغم من استخداماته العديدة، فإن مادة سينامالديهيد ليست خالية من المخاطر. فمن المعروف أنها تسبب تهيج الجلد وردود الفعل التحسسية لدى بعض الأفراد عند استخدامها موضعيًا. وعند تناولها بكميات كبيرة، فقد تسبب الغثيان والقيء والإسهال. وكما هو الحال مع جميع المواد الكيميائية، يجب اتخاذ تدابير السلامة المناسبة عند التعامل مع مادة سينامالديهيد، ويجب استخدامها باعتدال. وتصنف اللوائح الصادرة عن إدارة الغذاء والدواء (FDA) في الولايات المتحدة مادة سينامالديهيد على أنها آمنة بشكل عام للاستهلاك، ولكن ضمن حدود محددة.

س: ما هو التأثير البيئي للسينامالديهايد؟

ج: من منظور بيئي، يعتبر سينامالديهيد منخفض السمية. فهو قابل للتحلل البيولوجي ولا يميل إلى التراكم في سلسلة الغذاء. ومع ذلك، مثل جميع المواد، لديه القدرة على التسبب في ضرر بكميات كبيرة أو في ظروف معينة، لذلك يجب تقليل إطلاقه في البيئة.

س: هل يمكن أن يسبب سينامالديهيد تهيج الجلد؟

ج: من المحتمل أن يتسبب ألدهيد القرفة أو سينامالديهيد (المركب الكيميائي الذي يعطي القرفة رائحتها ونكهتها) في التهاب الجلد التماسي. ويعتبر من المواد المسببة للحساسية في أوروبا ويجب إدراجه في قائمة المكونات إذا كان موجودًا بكمية أكبر من كمية معينة.

س: هل للسينامالدهيد أي فوائد صحية؟

ج: سينامالديهيد هو المركب الذي يعطي القرفة رائحتها ونكهتها، ويمكنه أيضًا تخفيف التورم ومنع الصفائح الدموية من التكتل معًا. كما أن له القدرة على منع بعض المواد المرتبطة بنمو الخلايا غير الطبيعي وبالتالي تقليل خطر الإصابة بالأمراض.

س: ما هي الأطعمة التي تحتوي على سينامالديهيد؟

ج: القرفة هي مركب موجود في العديد من أنواع الأطعمة. زيت الخردل، والشوكولاتة، والطماطم، والقرفة، والحمضيات كلها تحتوي عليها. ومثل الكابسيسين، ترتبط القرفة بمستقبلات الخلايا، وخاصة TRPA1، والتي تعزز توسع الأوعية الدموية والاحمرار.

س: هل يستخدم سينامالديهيد في الطب؟

ج: سينامالديهيد هو أحد المركبات النشطة الموجودة في القرفة. وقد أفيد بأن سينامالديهيد له نشاط مضاد لمرض السكري ومضاد للسرطان ومضاد للميكروبات ومضاد للالتهابات. وقد تم استخدامه لعلاج مجموعة واسعة من الاضطرابات، بدءًا من نزلات البرد الشائعة والإنفلونزا إلى الإسهال والسرطان.

س: هل للسينامالدهيد أي آثار جانبية؟

ج: يعاني بعض الأشخاص من تقرحات الفم نتيجة تناول منتجات تحتوي على نكهات القرفة. ويسمى هذا التهاب الفم الناتج عن القرفة. يمكن أن يسبب سينامالديهيد، وهي مادة موجودة في القرفة، الحساسية ويؤدي إلى تقرحات الفم وأعراض أخرى.

س: هل يستخدم سينامالديهيد في مستحضرات التجميل؟

ج: سينامالديهيد هو مادة طبيعية للعطر والنكهة تستخدم دوليًا في مجموعة واسعة من المنتجات بما في ذلك الأغذية والسلع العلاجية ومستحضرات التجميل والمنتجات الاستهلاكية.

س: هل يمكن استخدام سينامالديهيد كمواد حافظة؟

ج: التوابل، مثل الكمون (الكيومينالدهيد)، والقرنفل (الأوجينول)، والقرفة (سينامالدهيد) وغيرها، معروفة ومدروسة لخصائصها المضادة للميكروبات ومضادات الأكسدة بسبب مركباتها الكيميائية الرئيسية. هذه التوابل لديها القدرة على استخدامها كمواد حافظة في العديد من الأطعمة وخاصة في اللحوم المصنعة لتحل محل المواد الحافظة الكيميائية.

س: هل يمكن أن يسبب سينامالديهيد الحساسية؟

ج: سينامالديهيد هو المكون النشط الرئيسي المسؤول عن النكهة والرائحة المميزة للقرفة. كما يُعتبر أيضًا مسببًا محتملًا للحساسية. يمكن أن تتراوح ردود الفعل التحسسية تجاه سينامالديهيد من أعراض خفيفة مثل الحكة الفموية أو تهيج الجلد إلى ردود فعل أكثر شدة مثل التورم أو صعوبة التنفس أو الحساسية المفرطة.

الوسم : سينامالديهيد، الصين سينامالديهيد الشركات المصنعة، الموردين، المصنع, حمض السيناميك, استرناميك استر, القرفة, مشتق Cinnamyl خلات, cinnamyl isobutyrate, ميثيل 3 4 بروم ميثيل سينامات